31 dicembre

capodanno capodoglio ✷ menù

la nostra proposta per capodanno 2024 – Prenota al  Tel: 376-1929246

Antipasti

  • Polpo arrosto con crema di n'duja e yogurt, corallo di pane
  • Cotechino con lenticchie

PRIMI

  • Risotto con tartare di gamberi e la sua bisque
  • Plin al sugo d'arrosto e crema di parmigiano

SECONDO

  • Guancia di vitello brasata con purè di patate

DESSERT

  • Panettone artigianale con zabaione caldo al vermouth Peliti’s

VINI

  • Pinot nero "Meran", Vermentino di Gallura "Mancini", metodo classico Altalanga Brut "Cesare Pavese"

1 bottiglia ogni 2 persone – Brindisi a calice

Costo a persona 70 €

Menù veggy

Antipasti

  • Bao con tartare di verdure croccanti
  • Lenticchie e crema di ricotta di bufala

PRIMO

  • Risotto allo zafferano nocciole tostate e pomodorini confit
  • Ravioli di magro con crema di zucca e amaretti

SECONDO

  • Tataky di melanzane, pesto di rucola e stracciatella

DESSERT

  • Panettone artigianale con zabaione caldo al vermouth Peliti’s

VINI

  • Pinot nero "Meran", Vermentino di Gallura "Mancini", metodo classico Altalanga Brut "Cesare Pavese"

1 bottiglia ogni 2 persone – Brindisi a calice

Costo a persona 70€